oangiologista.com.br | 15.0%割引 ツヴィリング　雅　5000MCD67　三徳包丁　18cm　新品未使用

最高級の包丁を１０年以上使いますよーって方
調理器具

プラスチックのまな板はいくらＨＲＣ６７とはいえ
ホームパーティーとかで自慢したい方

個人的に思う特徴や注意点を記載しておきます
こまめにメンテナンスに出している方

この包丁はＺＤＰ１８９ロックウェル硬度６７（HRC６７）という

まず硬すぎて素人で研げる人はほとんどいない
長持ちとはいえ年１くらいで本研ぎに出したほうがいいです
定価５５０００円
の出品になります

あまり好ましくありませんのでご参考に
このレベルの包丁の購入を考えている方には説明不要かとおもいますが

前回の同シリーズ　シェフ２０ｃｍを出品した時と同様ですが
HRC６７でも研げるよーって方

商品の情報

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
ブランド	ツヴィリングジェイエーヘンケルス
商品の状態	新品、未使用

まな板は銀杏か檜葉（ヒバ）がお勧めです
刃物ですのでお取り扱いには十分ご配慮の上ご使用ください
異彩を極める まるでアートピースのような存在感を放つ、天然木「メープル材」を黒染めした唯一無二のハンドルが特徴。133層のダマスカス紋様から成るブレードは、ゴールドを基調としたロゴが一層高貴な印象を添えています。MIYABIナイフの中でも一線を画した「異彩を極める」シリーズです。

切れ味は当然文句なし、長持ちも断然いいです
キッチン・食器
だた出品しておいてなんなんですけど難点があります
ご検討、ご購入お待ちしております
キッチン・日用品・その他
買ってもらえるに越したことはないのですが注意書きをつけさせていただきました


ツヴィリング　雅　5000MCD67　三徳包丁　新品未使用
一応記載しておきます

ＨＲＣ６７だからＨＲＣ６１より切れるという訳ではありません
ＨＲＣ６７にチャレンジしてみたい方
だそうです


追記　
鋼材を使用しており極めて硬い刃となっております
公式によれば下記の説明がありました

研ぐという事に関しては硬度５９～６１程度とはわけが違います